고로쇠 수액은 예로부터 몸과 뼈를 튼튼하게 해주는, 산신령이 내려주는 천연음료라고 불리었습니다. 오늘은 1년 중 봄에만 마실 수 있는 귀한 물인 고로쇠 수액의 효능과 부작용, 채취방법, 가격까지 한 번에 알아보도록 하겠습니다.
고로쇠 수액이란?
해발 500~1000m 고지대의 단풍나무과에 속하는 고로쇠나무가 뿌리로부터 땅 속의 물을 빨아올린 것을 나무로부터 채취한 수액을 말합니다. 고로쇠의 어원은 골리수로 뼈에 이로운 나무라는 뜻입니다. 실제로 고로쇠 수액 안에는 칼슘과 마그네슘, 인, 망간 등 뼈에 좋은 성분이 다량 함유되어 있습니다. 고로쇠 물은 약간 달콤한 맛이 나는데 물 안에 수크로스라는 당 성분이 함유되어 있기 때문입니다. 채취하는 시기나 온도 등에 따라 당 함량이 1.8%~5.0% 정도 차이가 난다고 합니다.
고로쇠물의 효능
1. 골다공증 치료 및 예방
고로쇠 수액에는 무엇보다 뼈 구성에 중요한 칼슘이 상당히 함유돼 있어 뼈의 밀도 및 두께를 증가시키는데 도움이 됩니다. 특히 50세 이후 성인 또는 성장기 아이들에게 이롭습니다. 고로쇠 물의 칼슘성분은 일반 천연수보다 30배 정도 많은 것으로 알려져 있습니다.
2. 숙취해소
고로쇠 수액에는 해독작용이 있어 간에 쌓여있는 각종 독소를 제거하는 역할을 합니다. 따라서 숙취해소와 피로해소에도 좋은 효과를 보입니다.
3. 노폐물 배출
고로쇠 물은 이뇨작용을 통해 몸속의 노폐물을 제거합니다. 특히 몸이 붓는 증상을 개선하며 피부 미용에도 좋은 효과가 있습니다. 고로쇠 수액에 풍부한 칼륨은 우리 몸속 나트륨을 배출시켜 주며 이는 고혈압에도 좋은 효과를 보입니다. 또한 두통, 신경통 등에도 효능이 있습니다. 신장을 강화시켜 주는 효능도 있어 소변이 잘 나오지 않는 등 비뇨기 질환이 있는 분들에게도 효과적입니다.
4. 면역력 강화
고로쇠 수액에는 각종 미네랄 성분이 일반 물보다 수십 배 함유되어 있습니다. 미네랄 성분은 우리 몸의 면역조절물질의 분비를 촉진시킵니다. 각종 세균과 바이러스로부터 신체 저항력을 강화시킵니다.
고로쇠 수액 채취 시기
보통 낮과 밤의 기온차가 15도 이상 나는 초봄에 채취가 됩니다. 그 기간은 보통 2월 19일~4월 20일 전후입니다. 보통은 3월 중순이 지나면 채취량이 급격학 적어집니다. 주로 날씨가 따뜻한 남부 지방부터 시작되어 강원도 지방으로 점점 올라와 마무리됩니다.
고로쇠 물 채취 방법
나무의 1미터 정도 높이에서 채취용 드릴을 이용해 약 2~3cm 깊이로 구멍을 뚫고 호수를 꽂아 흘러내리는 수액을 받습니다. 그 밖에도 고로쇠 수액 채취 도구인 전용 호수를 모두 연결해 집수통에 한 번에 채취하는 방법도 있습니다. 그러나 산림청과 지자체는 산림 훼손을 최소화하기 위해 엄격한 채취 기준을 마련했습니다. 고로쇠를 채취하기 위해서는 교육과 허가를 받아야 하고 나무 크기마다 뚫을 수 있는 구멍 수도 정해져 있습니다.
먹는 법 및 보관법
고로쇠 수액은 일반 생수를 대신해 섭취하시면 됩니다. 특히 운동을 할 때, 찜질방에 있을 때처럼 땀을 내면서 마시면 더욱 효과적입니다. 또는 밥이나 탕에 물 대신 넣어도 됩니다.
고로쇠 수액은 되도록 빠른 시간 안에 먹는 게 좋습니다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 일주일정도 보관이 가능합니다. 살얼음이 얼 정도의 김치냉장고에 보관하면 약 한 달까지 보관가능합니다.
고로쇠 수액은 시간이 지날수록 뿌옇게 침전물이 보이기 시작합니다. 이는 고로쇠 수액이 지니고 있는 섬유질이 천연자당과 엉켜 생겨나는 현상입니다. 만일 뿌연 정도가 심하거나 쉰 맛이 나는 경우는 상했을 위험이 있으니 드시지 마시길 바랍니다. 되도록이면 뿌연 것보다는 투명한 것으로 드시길 바랍니다.
부작용
고로쇠 물은 부작용은 없는 편입니다. 하지만 찬 성질을 가지고 있어서 몸이 차가운 분들에게는 설사 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 당분이 함유되어 있기 때문에 당뇨병 환자는 과다섭취에 주의하시길 바랍니다.
고로쇠 수액 가격
고로쇠 수액은 여러 산림마을에서 직접 채취해 판매하고 있습니다. 판매 업체, 용량별로 다르지만 주로 6병에 3만 원 대, 12병에 6만 원대의 가격을 형성하고 있습니다. 일반 천연수에 비하면 높은 가격이지만 일 년 중 봄 한철에만 마실 수 있는 귀한 물이니 한 번쯤 경험해 보시는 것도 좋을 것 같습니다.
